Restaurant and bar Atelje

Splošne informacije

Preprosto, a dovršeno.

Iz zakladnice idej vrhunskega kulinaričnega mojstra Jorga Zupana in izpod prstov kuharske ekipe, ki je svoje znanje pridobivala na različnih koncih sveta, v Ateljeju nastaja fuzija okusov, ki s svojo dovršeno pripravo, a nevzvišenim pristopom, vrhunsko kulinariko vrača k ljudem.

Jorg Zupan je kuharski mojster s posebnim odnosom do tradicije. Do sestavin in do vrhunske kulinarike, katero želi v Ateljeju s sproščeno atmosfero približati ljudem. Brez prtov, brez metuljčkov in rokavic, brez pompoznih napovedovanj in nedostopnih pametovanj, …
Jorg živi za kreacije, ob katerih se brez balasta lahko prepustimo užitkom. Takšna je namreč filozofija šefa, ki je v preteklosti svoje znanje nabiral v najboljših restavracijah na Irskem, v Londonu, Avstraliji in Norveškem. Z mirnostjo, ki jo prinesejo le leta in leta izkušenj in nesebičnostjo, s katero svoje znanje prenaša na člane svoje ekipe, se umešča med največje slovenske kuharske mojstre.